栄養士は、栄養バランスのとれた献立を作成する食事管理などの栄養指導を通して、健康保持・増進、疾病の予防をすすめる専門職です。
社会福祉施設では、献立の作成、食材の発注、調理員への栄養に関する知識の向上などの指導、給食施設の衛生管理、さらには個々の利用者の状態に応じた献立作成、栄養指導などが仕事の内容となってきます。
【資格取得について】
資格を取得するには大学、短大、専門学校などの栄養士養成校で所定の課程を履修し、都道府県に申請することが必要です。
詳細は下記をご確認ください。
公益社団法人日本栄養士会
https://www.dietitian.or.jp/students/dietitian/（外部リンク）